Кава в зернах Blue Orca Coffee Кава БРАЗИЛІЯ 2 кг 100% АРАБІКА 2 кг

БО ЯКІСТЬ – ЦЕ НАЙВАЖЛИВІШЕ

Процес обсмажування кави є одним із ключових і найскладніших аспектів, які перетворюються на остаточний смак кави.

У нашій обсмажувальній немає місця для компромісів, ми індивідуально підбираємо профіль обсмажування для кожної кави, щоб витягти з кави якомога більше оригінальних ароматів.

Кожне обсмажування кави ретельно планується і має відповідати найсуворішим вимогам якості.

Скотт Рао - разом з нашими обсмажувачами він стежить за якістю нашої печені. Скотт Рао — легенда кавового світу , визнаний найбільшим авторитетом у світі як у сфері обсмажування, так і приготування кави.

Поєднання знань, щоденного прагнення до досконалості та пристрасті забезпечує ідеальний смак у кожній чашці.

Кава Бразилія

1кг+1кг -> свіжообсмажена 100% арабіка

СВІЖОСМАЖЕНА ПРЯМО З ОБМАЖНИЦІ BLUE ORCA COFFEE

Кава Brazil Cerrado ЗА НАЙКРАЩОЮ ЦІНОЮ ТІЛЬКИ НА ALLEGRO!

Найвідоміша кава в світі! Кава, смажена з пристрастю, прямо з обжарки Blue Orca Coffee! Чудова, свіжа кава для всіх за неймовірно низькою ціною!

Свіжообсмажена кава! Прямо зі свіжого врожаю з бразильських плантацій. Ідеальний смак і аромат, завдяки зернам найвищої якості. Тільки свіжообсмажена кава забезпечує найвищий смак.

Характеристики кави:

• Кава для: кавоварка під тиском, кавоварка крапельна, кавоварка, френч-прес

• Кавові зерна

• Тип кави: 100% арабіка

• Інтенсивність смаку: 4/5

• Кислотність: 1/5

• Рівень вигорання: 3/5

ІНФОРМАЦІЯ ПРО КАВУ

• Країна походження: Бразилія

• Регіон: Гуашупе, Кармо де Мінас, Серрадо

• Тип: арабіка: Acaiá, Yellow Catuaí, Yellow Bourbon

• Збір врожаю: травень-серпень

• Спосіб збору: сухий

• Висота посіву: 800 - 1350 метрів над рівнем моря

• Профіль куріння: середній

• Смак: нотки шоколаду, горіхів та родзинок

• Аромат: солодкий

• Корпус/корпус: повний

• Кислотність: низька

Упаковка, що гарантує свіжість:

Наша упаковка — це найкраще рішення для збереження свіжості вашої кави. Вони оснащені застібкою-блискавкою та одностороннім клапаном.

• Клапан запобігає потраплянню кисню всередину упаковки, одночасно дозволяючи каві дегазуватись після обсмажування.
• Закривання на «блискавку» — це спосіб, за допомогою якого нам не потрібно турбуватися про розливання кави в банки чи контейнери, боячись, що кава застаріє.

Копчення OMNIROAST

Саме обсмажування дозволяє готувати каву в домашніх умовах, як в еспресо-машині (автоматичний портафільтр), так і переливним способами.

Ідеальний компроміс - завдяки цьому методу смаження ми зберігаємо їхній природний характер у зернах, що відображає особливості даного регіону, ботанічного сорту чи методу обробки.

Дозволяє нам насолоджуватися соковитим еспресо, а також смачною крапельницею.

Спосіб і ступінь обсмаження кави:

Слід пам’ятати, що на кінцевий смак кави в чашці впливає багато факторів, які в цілому можна розділити на 3 групи: ФЕРМА (умови, ботанічний сорт, спосіб обробки кави тощо), ОБСМАЖЕННЯ (спосіб обсмажування кави) та ПРИГОТУВАННЯ КАВИ в домашніх умовах (спосіб і тонкість помелу, кількість води, якість води та ін.)

НАШЕ КУРЕННЯ:

На фото ми представляємо для візуалізації 3 основні ступені обсмаження кави.

Наша кава середнього обсмаження  - це означає, що зерна в упаковці будуть абсолютно сухими, злегка матовими. Це робиться для інкапсуляції всіх олій у кавових зернах, щоб відобразити характеристики сорту кави. Це одна з відмінностей між смаженою кавою та кавою марет, яка темно обсмажується, щоб, серед іншого, приховати дефекти зерна.

Країна народження:

Бразилія є найбільшим виробником кави у світі.  На бразильську каву припадає приблизно 30% світового ринку кави. Обробка кави Brazil Guaxupé – це природна обробка, тобто кавові ягоди висушуються, коли зерна знаходяться під солодкою м’якоттю. В результаті профіль смаку кави складний, густий і солодкий.